[誠實食記] 蘭香和牛肉燥飯 我吃不出和牛味

地址： 807高雄市三民區熱河一街360號
營業時間：未確認 撲空機率極高 建議 18:00-19:30
推薦指數：6 / 10
用餐時間：2019/7

大家都知道, 全世界最喜歡騙人的美食節目就是食尚玩家, 最喜歡騙人的美食家就是YouTuber, 騙人吃狗屎的品牌叫米其林, 我看這三種人不爽很久了, 所以他們說好吃的東西我都要踢館, 而且還要說實話

這間營業時間我不是很確定, 應該只有晚上18:00-19:30, 超過這時間就關門了

這間位於吉林夜市內, 只有一桌座位, 打卡按讚後, 和牛套餐一份100元

這就是和牛肉燥飯, 上面的荷包蛋煎得很不錯, 是半熟的

掀開來看, 裡面有牛肉燥, 白飯, 泡菜, 生小黃瓜

白飯的量夠男生吃, 但和牛肉燥, 跟我想像中的和牛不一樣, 我吃過和牛漢堡排, 和牛燒肉, 記得和牛應該是充滿油脂和脂肪的肉類, 但我攪拌一下, 底下的白飯並沒有大量的油脂, 只有吃到肉燥汁和醬油, 這和牛肉燥吃起來乾乾的, 和我想像差異極大, 肉的分量也少

我以前嘗試把和牛漢堡肉攪碎成肉燥狀, 外觀和口感也不像這款肉燥飯, 理論上的和牛若做成肉燥, 那肉燥咬下去, 應該是要噴汁的, 

這攤位廚房雖然是開放的, 但老闆一開始就把肉燥做好了, 所以我看不出是哪一種和牛作的, 不管了, 除非找真正的和牛專家來吃, 他才能判斷這是哪一種等級的和牛, 對我來講, 這只是牛肉燥而已.

但我個人覺得配菜有點失敗, 畢竟是破百元的肉燥飯, 放的配菜應該是要炒過的青菜, 或是筍乾, 或是油豆腐之類的台灣傳統小菜, 而不是生菜沙拉和泡菜, 尤其是泡菜, 泡菜本身帶酸味, 混在肉燥飯裡並不好吃, 要吃有酸味的飯我會去點石鍋拌飯而不是肉燥飯

最後白飯的肉醬汁有點少, 老闆若能澆多一點那就很下飯了  

搭配套餐的紅茶

附贈的清湯, 真的是無味清湯, 我完全喝不出這是什麼做的, 這湯有點多餘, 其實不用附贈也沒關係, 省下來的成本直接降價就好了


結論:
100元吃到有送飲料的牛肉燥飯, 其實這價格我還能接受, 希望老闆能一直保持這開幕套餐價格, 以後假如沒附飲料或漲價, 我就不會考慮吃這家了, 和牛肉燥這種東西是吃新鮮感的, 吃過一次就不會想再碰了, 因為和一般的牛肉燥我吃不出差別

另外推薦吉林夜市隔壁有一家阿火豬油拌飯, 70元的叉燒豬油拌飯套餐比這好吃一些, 配菜也豐富很多




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