[誠實食記] 左營三牛牛肉麵 by 孤獨的美食家

三牛牛肉麵
地址： 813高雄市左營區勝利路85號
電話：07 588 7264
營業時間： 11:00–20:30
推薦指數：7 / 10
用餐時間：2016/10

高雄好吃的牛肉麵店非常的少, 成寡占現象, 隨便問幾個高雄人, 他們都會回答你四維大牛, 港圓, 三牛, 這三家最好吃, 我今天來的就是其中一家: 三牛牛肉麵

這家牛肉麵地點較偏遠, 在蓮池潭旁邊, 對住在市中心的人來說比較沒機會來, 住這附近比較熱鬧的日子只有萬年季而已, 會來這裡用餐的主要是來逛蓮池潭的觀光客

這間店生意非常的好, 用餐時間外面會有大量顧客排隊

我是挑下午茶時段來的, 幾乎沒有顧客, 門口停機車也方便, 建議大家挑冷門時段來, 店內有冷氣, 座位也頗多

店內菜單

大家有沒有發現這菜單和四維大牛非常的像? 其實不只菜單, 連口味都一模一樣, 老闆說紅燒牛肉麵最多人點, 所以我點小碗的, 搭配拉麵麵條

這裡有非常多的小菜可以挑選, 一盤30

小菜Part 2

我對小菜沒興趣, 沒有點小菜, 單純想吃牛肉麵寫比較文

紅燒牛肉麵 110元

這間上菜非常的快, 大概5分鐘, 你們看這碗牛肉麵, 碗非常的大, 麵非常的多, 這還只是小碗的, 這分量男生根本吃不完 

明眼人都可以看出來這份量大約等於四維大牛的大碗牛肉麵, 而四維大牛大碗賣110元, 剛好等於三牛的小碗110元, 推論: 四維大牛大碗=三牛小碗, 而且價格相同

牛肉大概有四到五塊, 屬牛腱片, 有牛肉乾味, 這真的是太神奇了, 這牛肉口味和分量完全和四維大牛一模一樣, 沒有差別, 讓我開始懷疑這間是不是分店? 這種牛肉由於不是放在湯裡熬煮的, 所以吃起來較乾, 就像牛肉乾一樣, 高雄人還蠻愛吃這種肉片的, 優點是口感較好, 份量也較大, 也不會吃到牛筋, 缺點是肉裡沒湯味, 而且肉片沒熱度, 我個人是還能接受這種肉片, 畢竟較少見,  也不常吃

在麵條方面, 拉麵也是完全和四維大牛一模一樣, 份量也超大, 口感夠Q

在湯頭方面, 完全和四維大牛一模一樣, 屬傳統牛肉高湯, 完全不會辣, 牛肉味十足, 蔬菜方面也和大牛完全一樣, 就常見的青菜

結論:

老實講, 這間牛肉麵就完全和四維大牛一樣, 價格味道都沒差別, 建議挑離家近的去就好了, 整體來說味道還算不錯, 畢竟牛肉麵屬奢侈品, 不可能會吃膩, 就高雄的牛肉麵來說, 這種味道排名已經很前面了, 但列入高屏地區排名的話, 略輸屏東的阿秀牛肉麵

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